作业帮蔬菜怎样保鲜?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 09:34:59
蔬菜怎样保鲜?
1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间.普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存.
2、香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的.还可以准备一个放了水的杯子,将香菜的根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜.
3、茄子保鲜 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用
4、西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了.
5、土豆保鲜 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素.贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂.
6、冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月.
7、大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长.
8、菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱.
9、胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱.
10、金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存.
2、香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的.还可以准备一个放了水的杯子,将香菜的根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜.
3、茄子保鲜 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用
4、西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了.
5、土豆保鲜 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素.贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂.
6、冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月.
7、大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长.
8、菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱.
9、胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱.
10、金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存.