自己做的白灼虾和饭店做的就是不一样,饭店的看起来很鲜美,自己做的总是觉得肉很老,虽然都是活虾,可是就是不一样,有什么小窍

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 12:28:42

自己做的白灼虾和饭店做的就是不一样,饭店的看起来很鲜美,自己做的总是觉得肉很老,虽然都是活虾,可是就是不一样,有什么小窍门吗?还有沾的小料怎么调制更好呢?

大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个南方朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈!
【白灼虾的方法】
原料：鲜活基围虾葱姜白酒一勺
做法：
1）基围虾洗净,减去虾须,沥干备用.
2）锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水.
3）待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会.
4）沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可.（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）
小贴士：
在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留.加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽.
基围虾洗净,减去虾须,沥干备用
葱姜切好,准备一大勺白酒
锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水.
待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会.
沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可.（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）

自己做的白灼虾和饭店做的就是不一样,饭店的看起来很鲜美,自己做的总是觉得肉很老,虽然都是活虾,可是就是不一样,有什么小窍台阶你觉得青石板做的台阶和水泥做的相比,有什么不一样的呢? 英语翻译最近做了好些翻译题,但是很多时候我的答案和标答就是不一样,有的看起来甚至相差很远,但我觉得我翻译地也是对的.我想怎么培养自己的毅力?总是定很多目标可是每天都在想就是做不到. 如何学好初中英语我上课有很认真的听,特别是我总是会发现,老师公布答案了,我就觉得我都会做了,但自己第一遍做的时候,就是做干煸蘑菇做法经常做出来都是软的,不像饭店里的那么脆,这是怎么回事?怎么样做就是脆的了?请大家帮帮忙想做作业就是懒的做怎么办,有什么方法来督促自己啊? 求英语翻译,这家饭店的XX料理的价格与那家饭店的不一样菜市场的黄豆芽和自己种的有什么不一样四级雷同卷问题!急,四级考试中,听力有25题不一样,快速阅读10题都是自己做的,完形有四题不一样,作文自己写,会不会被判谁会做植物四宝?上次在一家饭店迟到,觉得很好吃.谁会的吗看起来一样和看起来不一样的英语?