纯碱能做蛋糕吗.我不懂,我到超市买泡打粉,服务员说纯碱就是苏打粉也一样能做蛋糕,行吗.泡打粉是怎么叫的,就是叫泡打粉吗

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/03 12:33:38

泡打粉是小苏打配上酒石酸,是中性的,一般可以用小苏打代替.
碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,不能代替.
做蛋糕,把蛋白打发好,不必用泡打粉.

纯碱能做蛋糕吗.我不懂,我到超市买泡打粉,服务员说纯碱就是苏打粉也一样能做蛋糕,行吗.泡打粉是怎么叫的,就是叫泡打粉吗做蛋糕时发酵粉能不能用食用纯碱代替苏打粉是不是就是纯碱? 超市里卖的蛋糕怎么做? 小麦粉能做蛋糕吗我的世界蛋糕怎么做家庭蛋糕怎么做,我孩子想要自己做蛋糕英语单词：做蛋糕一些旧袜子便宜的书我能要一些可乐吗? 请问做蛋糕的泡打粉就是酵母粉吗? 如何能做出松软香嫩的海绵蛋糕?戚风蛋糕和海面蛋糕有什么不同?一般的生日蛋糕底是用海面还是戚风?我以前做过好几次海绵蛋糕, 用高压锅能做蛋糕吗?如果可以,用那个档?几分钟?我的是荣事达高压锅, 纯碱馒头怎么做