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把一小块生鸡肉放在水里加热5、10、15分钟有什么变化?大师,请赐教!求详解.

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/09 16:48:29
把一小块生鸡肉放在水里加热5、10、15分钟有什么变化?大师,请赐教!求详解.
鸡肉由软,鲜红色变肉色
肉色更加明显,肉质更加瓷实
肉质变松(烂)