鱼丸有多少种

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冬瓜鱼丸汤1）葱切段,姜切末.2）冬瓜一小块,去皮,切小块.3）买来的鱼丸对半切开.4）锅里加2碗水,倒入冬瓜,姜末,煮开,倒入鱼丸,煮开煮熟,加盐,白胡椒粉,白糖一点点,葱段.喜欢的话,点一点点香油

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鱼丸我想大家并不会陌生,那么怎么做鱼丸好吃呢?对于很多人来说都会选择购买速冻的鱼丸来吃,其实并不好,自制鱼丸别于一番风味,下面小编带您一同学习下怎么做鱼丸好吃及鱼丸的制作过程.鱼丸一直是麻辣烫、麻辣串

亲下面介绍了几种鱼丸的做法不知道你喜欢吃哪种煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品.一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状.鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225

我家里的鱼丸都是自己做：将鱼治净后,除皮去骨刺,并剔去红鱼肉,放入清水中略为漂洗,再至砧板上用刀背排捶,至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥,然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁,用手顺一个方向搅成稀浆状,调入精盐

10斤计瘦肉10斤,肥肉2斤,盐1.5两,食粉3钱,棚沙3钱,枧水2瓶盖胡椒粉,鸡粉,蚝油,肉宝王各少许.麻油,花生油,花生酱少许.鸡蛋三只,冰水｛注“是冰水｝3斤本人从厨十多年,任职过的五星酒店不下

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人工鱼丸怎么做出来的

这是我搜来的　　鱼丸亦名“水丸”,是传统名点,以晋江深沪为最佳,是福州人最常吃的风味小吃.　　鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩.多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料.而深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉

章鱼\墨鱼鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼

章鱼\墨鱼鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼鲮鱼鲅鱼用海水鱼做也行的以上都可做鱼丸关键是刺要少

没有鱼丸就是面粉做的里边加了香精其实根本就不是鱼丸只是个名字罢了

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一.\x0d福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均

一斤鱼肉,加多少水、粉、盐巴,没具体量过,刚开始做都是一点一点加的试.制作方法：1、买鱼.好像是什么鱼都可以的.但是最好挑刺少的吧.2、片鱼.要把鱼肉从骨头上剔成两片.3、做鱼茸.把片下来的鱼鱼皮朝下

鱼丸能做得脆吗?我还真没吃过脆的鱼丸!我自已做的鱼丸只有弹性.一点也不脆..这会不会跟是我用的原料问题呢?查看原帖

鱼丸汤做法：1、准备原料：鲜鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺,清水适量；2、鲜鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；3、用筷子

原料：草鱼一条,葱,姜,白胡椒粉,蛋清,盐,淀粉,香油,香菜.做法：⒈将鱼肉放入,用料理机打成茸,一次不要放太多.⒉加入蛋清,加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀.⒊葱姜切丝,倒入开水,冲泡成葱姜水,

把鱼糜或肉糜加入味精、胡椒粉少许料酒、盐沿着一个方向搅打上劲,加入淀粉继续搅打,然后用小勺做成鱼丸或肉丸,开水将丸子下入,带丸子飘起,放入青菜、香菜、盐、鸡精,淋上少许香油即可.做鱼丸时最好用河鱼或者

一定有机器呀!但是手工的要卫生好吃一些!不管主料是什么肉类!都先要剁成肉泥!就拿一斤肉给你配个比例吧当然想鱼类一些水分大的在水的方面就要相对少一些!一斤肉加入8两到1斤半的水最好是高汤!蛋清2个淀粉一