作业帮腌菜有白沬怎么办
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 11:43:43
当然可以了,玻璃的很好,但是要洗净哦,不然菜会有糖果味,哈哈
都是要放盐的,有的地方会放醋.要是加水就会很酸,不加直接拿盐揉了塞紧坛子的没那么酸.盐的多少也会控制酸的程度,盐少的酸,盐多的没那么酸.南方的酸菜鱼里的酸菜是不放水的,直接把芥菜晒干揉盐入坛塞紧密封就
腌菜故名思议意味着高盐分、高酸性金属制品在这种环境下会腐蚀,塑料一般有塑化剂,所以尽量不用这类容器腌咸菜,可以采用玻璃器皿研制,玻璃是种既耐酸又抗腐蚀的材料!
泡菜最好水封.玻璃陶瓷的都行,腌菜不密封也只可以
雪菜（腌制）做法：雪菜经过盐腌后蒸熟晾干；腌菜做法：将菜洗净后直接加水盐腌（一般需放入较多的盐）；酸菜做法：先将菜热水烫一下,再冲凉水沥干,放入凉水中腌（一般不加盐）；泡菜做法：菜洗干净后加入辣椒、姜
起反应啦
泡菜、酸菜为以乳酸菌发酵为主的产品.咸菜、榨菜、酱菜用高浓度的盐水腌的,只有轻微乳酸菌发酵.
植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用盐腌菜时，由于腌
腌菜与盐（氯化钠）产生反应,生成亚硝酸钠,再生成硝酸钠,硝酸钠对人体就没啥危害了.
肯定是有的!
不锈钢也分很多种,不过一般的都会有一些重金属元素,还是少用的好.
30天以后,50天以前
腌菜的盐放的少容易酸,做好的是一斤腌菜1两盐.吃的时候如果咸了的话,就先用水泡20分钟在去加工.
亚硝酸盐
泡菜是在水里+盐后将才放进去使其发酵入味酱菜是用酱油和其他调料腌制的
不知道啊
这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.
不可以的玻璃胶,是一种家庭常用的黏合剂,主要成分为硅酸钠（Na2O·mSiO2),易溶于水,有粘性,南方也称水玻璃.你觉得吃下去会怎样?问题是那还是泡菜吗?硅酸钠都可以当摩斯.
这是一个类别的问题,腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类；雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻.
大肠杆菌肯定有,腌菜还有很多亚硝酸盐产生,千万少吃