雪菜,腌菜,酸菜,泡菜的区别在什么地方.求指导.

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 23:03:51

雪菜（腌制）做法：雪菜经过盐腌后蒸熟晾干；腌菜做法：将菜洗净后直接加水盐腌（一般需放入较多的盐）；酸菜做法：先将菜热水烫一下,再冲凉水沥干,放入凉水中腌（一般不加盐）；泡菜做法：菜洗干净后加入辣椒、姜、盐等作料再放几天（相对上述腌制的时间短）.

雪菜,腌菜,酸菜,泡菜的区别在什么地方.求指导. 请问酸菜、泡菜、雪菜、腌菜有什么区别啊? 酸菜,泡菜,腌菜有什么区别? 酸菜和腌菜有区别吗?平常餐桌上吃经常吃到,酸菜腌菜泡菜等,还可以用这些作菜,如风迷全国的酸菜鱼、腌萝卜等,我知道腌菜请问,腌菜,泡菜,咸菜,榨菜,酸菜,酱菜, 东北的酸菜和重庆的泡菜有何区别酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、榨菜等腌渍蔬菜用什么食品添加剂防腐、保鲜、护色,防止变质、防止褪色? 咸菜（泡菜,酸菜）是什么年代出现的? 踢毽子什么地方在运动?求指导! 做酸菜泡菜为什么要放盐? 咸菜、酸菜和泡菜,哪个最好吃? 韩国的新泡菜和老泡菜有什么区别?