作业帮紫甘蓝变色的作业
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 20:21:38
专家表示,两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,圆白菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于圆白菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用.还
原理是：CH3COOH+NaHCO3====CH3COONa+H2O+CO2(气体)也就是白醋和苏打水中的小苏打反应,生成CO2气体,也就是观察到的气泡.其中,白醋是酸性的,苏打水是碱性的.所以从另一
选B.肥皂水其实紫甘蓝水的成分与实验室用的石蕊试液相似.遇酸变红,遇碱变蓝,中性是显紫色.紫甘蓝中含有的物质就是花青素,花青素.就是遇酸变红,遇碱变蓝,根据颜色变化就知道酸碱性了.ph值紫甘蓝汁液显示
【中强碱性溶液】.【1】PH＜6.5的溶液中,紫甘蓝呈粉红色.强酸溶液：如盐酸溶液.【2】7.0＜PH＜7.2的溶液中,紫甘蓝呈紫色.中性溶液：如NaCl溶液【3】7.5＜PH＜8.5的溶液中,紫甘蓝
花青素,可以指示溶液pH值范围.
就是把紫甘蓝剪碎放到水里煮,待紫甘蓝的颜色褪去,溶液颜色变紫色时,取出紫甘蓝.剩下的水就是紫甘蓝水,可作为一种酸碱指示剂
紫甘蓝具有指示剂作用紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂紫甘蓝在水中呈暗紫色紫甘蓝:红(酸)～紫(中)绿(碱)紫甘蓝在白醋中呈红色紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色紫甘蓝在肥皂水中
紫甘蓝可作酸碱指示剂,小苏打溶液显碱性,所以会变色.碱性是绿色,酸性是绛红色
碱性物质变红就是酸性物质
茶水弱碱性,滴入紫甘蓝水后,呈蓝色.自来水中性,滴入紫甘蓝水后,颜色不变牛奶弱酸性,滴入紫甘蓝水后,呈红色.
因为紫甘蓝汁就是花椰菜汁,醋是醋酸的百分之三到百分之五的稀溶液.而花椰菜汁遇酸变红遇碱变绿.所以,滴入醋后,溶液由紫色变为红色.
紫甘蓝含有花青素,花青素遇酸变红,遇碱变蓝,可以做指示剂.紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂 紫甘蓝在水中呈暗紫色紫甘蓝：红(酸)～紫(中)绿(碱)紫甘蓝在白醋中呈红色 紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝
唯有这样,紫甘蓝才能保持那迷人的紫,但凡稍稍一加热,就变得黑呼呼的,难看之极.所以,如果想要紫甘蓝在炒过之后还能有漂亮的紫色,只需要在紫甘蓝下锅炒的时候滴几滴白醋就OK了,哦,还有,炒的时间不要太长,
上过无数节各种各样课.他们就像一艘大船,载着我在只是的海洋里遨游：有的让我学到新知识,使我视野开阔；有的教育了我作文,让我思想深邃；还有的让我了解了许多课本上学不到的知识,令我大开了眼界……总之,这些
应该是紫色的,不过过水煮之后会变蓝色
这都不知道?还查不到?开玩笑…再问：那你告诉我再答：紫甘蓝变色实验，你是用什么材料？做什么实验再答：不同的实验目的不一样，再问：白醋、小苏打、水再答：再答：1234567不用看，结论看了就是了再问：不
好像是说碳酸能使紫色是蕊溶液变红你还是去问问老师吧
紫甘蓝变色,是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用. 花青素为一种水溶性的植物色素.从广义上看,属于黄酮类化合物.存在于液泡内的细胞液中.花青素的颜色因酸碱度