皂化反应方程式拆解-搜答案-拍题作业网

皂化值(mgKOH/g)：食品级：160-175工业级：190-205、185-205化学方程式：CH3（CH2）16COOH2C（OH）HCH2COH+KOH→CH3（CH2)16COOK+HOCH

C18H37COOH+NaOH->C18H37COONa+H2O碳链长度可能记错了,改一下就可以

水已被食盐饱和,里面的钠离子浓度已达最大,再加入高级脂肪酸钠,它将不溶于水,即“析出”.

不是在碱性环境下水解时是皂化反应,在酸性环境下水解不是

1、油脂的皂化本身就是一个强碱性的反应,如何会在酸性条件下进行?还能列出方程式来?2、烧碱皂化油脂分为两个步骤：首先,是油脂的水解反应：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油然后是脂肪酸的中和反应：

弱电解质不拆,强电解质拆开写

因为高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,碱性水解是高级脂肪酸钠不是高级脂肪酸,我自己做手工皂那

CH2OCOC17H35|CHOCOC17H35+3NaOH---->3C17H35-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOC17H35

乙酸乙酯与氢氧化钠的方程式为：CH3COOCH2CH3+NaOH—加热→CH3COONa+CH3CH2OH.皂化反应的方程式与此类似,反应物中的乙酸乙酯改为一种油脂,如硬脂酸甘油酯,则产物为硬脂酸钠和

皂化反应是指酯水解成醇和酸,是水解的一种,而水解反应还包括其他,例如酰胺键的水解

提高氢氧化钠浓度,加热搅拌

皂化反应就是油脂在碱性条件下彻底水解,生成羧酸盐和甘油再问：随便问下——甘氨酸葡萄糖纤维素醋酸乙醇：哪些难溶于水？易溶于水是？发生银镜反应是？发生酯化反应是？跟氢气发生加成是?能在一定条件下与水反应是

能发生反应,皂化反应定义为是碱(通常为强碱）和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应.这个东西是碳酸苯酚酯,自然可以皂化.再问：能不能使溴水褪色再答：能。

1、氢氧化钠可以溶解在乙醇中2、油脂可以溶解在乙醇中3、因此乙醇就好像一个“中间人”,这样的说法不那么合理,但容易理解!4、总之就是为了保证油脂和氢氧化钠充分接触(事实上本身也充分接触,但效果大大增强

C17H35COOCH2CH2OH||C17H35COOCH+3NaOH----------CHOH+3C17H35COONa||C17H35COOCH2CH2OH

现象：加热后油脂层逐渐减少,最后液体不出现分层,即说明皂化反应完成.加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的高级脂肪酸钠.可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂.

如图.

油脂皂化反应后静置,反应液不分层说明不存在油脂,反应已经彻底.反应后生成的是甘油和脂肪酸的钠盐,二者能互溶,不分层.水解的产物性质（溶于水）.

生成了更稳定的乙酸钠,水,乙醇.释放了能量.得到的是更低能量状态的生成物.

高级脂肪酸盐

皂化反应 方程式 拆解