化学方面关于油脂的皂化反应

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/29 16:59:22

化学方面关于油脂的皂化反应
油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸,油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,那为什么油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,而在酸性条件下的水解不叫?

因为高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,碱性水解是高级脂肪酸钠不是高级脂肪酸 ,我自己做手工皂那

化学方面关于油脂的皂化反应关于油脂的皂化反应实验油脂的水解反应,都是皂化反应油脂的皂化反应的方程式油脂的皂化反应是指油脂的什么油脂的水解反应叫皂化反应对不对? 油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇怎么分离油脂在什么条件下发生皂化反应下列关于皂化反应的说法中错误的是(　　) A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 B．加入食盐可油脂的皂化反应在酸性环境和碱性环境下的方程式在油脂的皂化反应中,氢氧化钠起什么作用?乙醇起什么作用 ”皂化反应就是油脂的水解”这句话哪错了?