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食品干燥剂为什么用生石灰,它吸水后不就成氢氧化钙有腐蚀性了吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/02 01:53:15
食品干燥剂为什么用生石灰,它吸水后不就成氢氧化钙有腐蚀性了吗?
氢氧化钙具强碱性、强腐蚀性、强刺激性.生石灰吸水后是成了氢氧化钙,但氢氧化钙在水中的溶解度较低,且食品包装是密封的,相对于生石灰的含量来说,吸进的水含量较少,不能完全变成氢氧化钙.而且,生石灰被纸袋装着,并用塑料盒将其与食品隔离,不仅对食品无影响,反而因其有强碱性,可在不直接接触食品的情况下,杀灭残留细菌.