来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 12:18:07
有做工业微波研发的吗?我想了解工业微波设备,微波杀菌的方法.
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果.微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡.微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡.
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