作业帮不锈钢材质的壶用来放酱油和醋会被腐蚀吗?对人体有害吗?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/30 00:15:21
不锈钢材质的壶用来放酱油和醋会被腐蚀吗?对人体有害吗?
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,因为酱油主要通过米曲霉、酵母、乳酸菌这些微生物综合作用的,在后期ph可以达到5~6之间,不过在熟成阶段,酱油内部的物质又会发生部分反映,尤其是褐变反映,这个时候,酱油的ph又会有点上升,不过ph还是会保持在一个中性偏酸的体系 理论上可以盛放 如果实在是不放心的话就放在塑料瓶里吧
再问： 谢谢回答，说得好专业，请问能说说不锈钢材质容器能放醋吗？长期放醋会被腐蚀并释放有害物质吗？
再答： 食醋的PH值大约是2.9左右，这个PH点是强腐蚀性介质，只不过咱们吃的醋被稀释了很多，最好还是不要用金属容器盛放醋，腐蚀是肯定会的。如果一定要为了美观盛放醋的话，就得定期检查更换盛放食醋的容器了而且不锈钢本身是含有重金属的，食用被腐蚀的不锈钢制品盛放的醋对身体没好处。不管从美观考虑还是从安全考虑我觉的都不要用不锈钢制品容器，倒不如酱油醋都用美观的塑料瓶了。——抱歉现在才回答你的追问~~ 希望你能满意
再问： 谢谢回答，说得好专业，请问能说说不锈钢材质容器能放醋吗？长期放醋会被腐蚀并释放有害物质吗？
再答： 食醋的PH值大约是2.9左右，这个PH点是强腐蚀性介质，只不过咱们吃的醋被稀释了很多，最好还是不要用金属容器盛放醋，腐蚀是肯定会的。如果一定要为了美观盛放醋的话，就得定期检查更换盛放食醋的容器了而且不锈钢本身是含有重金属的，食用被腐蚀的不锈钢制品盛放的醋对身体没好处。不管从美观考虑还是从安全考虑我觉的都不要用不锈钢制品容器，倒不如酱油醋都用美观的塑料瓶了。——抱歉现在才回答你的追问~~ 希望你能满意