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除了辣椒什么东西口感是非常辣的

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 21:45:18
除了辣椒什么东西口感是非常辣的
我在熟食店买的麻辣鸭,他放的一种东西 非常辣 不像是辣椒油 谁知道他放的是什么
是一种液体
辣椒碱、辣椒素
一、英文名称:Nonivamide (Pelargonic acid vanillylamide)
二、化学名称:壬酸香草酰胺;合成辣椒素;合成辣椒碱
三、分子式:C17H27NO3
CAS 号:2444-46-4
EINECS 号:219-484-1
合成辣椒素产品概述
在天然辣椒中,辣椒碱类似物很多,以前要想得到高纯度的辣椒碱很困难.高纯度的辣椒碱主要依赖进口,但国外商家要价很高,目前天然辣椒碱不但价格高而且在98%的天然辣椒碱中,最辛辣活性成分的含量也不会超过70%,本公司科研人员经多年研究攻关,用界面缩和新技术合成了辣椒碱中最辛辣的成分“壬酸香草酰胺”,其辣度和含量已超过了天然辣椒碱.销售价格却只有天然辣椒碱的1/20,