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酶的活性是指什么?酶的活性是用什么来衡量?是反应速率吗?不反应,酶就没有活性?我是说,如果不给底物给酶,酶就没活性?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/29 10:47:32
酶的活性是指什么?
酶的活性是用什么来衡量?
是反应速率吗?
不反应,酶就没有活性?
我是说,如果不给底物给酶,酶就没活性?
酶的活性不是 反应速率.
不反应的话,一种可能是 酶就没有活性;另一种可能是酶促条件不合适.
酶的活性一般用“比活”概念:在一定的温度和pH条件下,在单位时间内单位重量(或者体积)含酶物 催化消耗的底物的量(摩尔数或者微摩尔数)或者生成某产物的量.单位 mol/g or umol/ml 等
记住 酶活 是个相对值,可以自由定义 可以按照你的方便方式来定,只要能反映酶的催化能力便可.