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为什么密度比水小的或者大的也可以和水互溶?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/20 18:50:37
为什么密度比水小的或者大的也可以和水互溶?
比如酒精的密度比水小,和水互溶,乙酸的密度比水大,也和水互溶,什么情况下才分层?
水和甲苯都是极性分子,为什么他们互不溶?
物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于溶剂与溶质的极性;另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关,其本质是一相在另一相中的分散程度,密度区别不大时对其影响(斯托克斯沉降公式)是可以忽略不计的.
甲苯不是极性分子,因为无论是苯基还是甲基都不具有电负性,相反的,苯环的大π键的共轭作用还会削弱分子的电负性.相反的水是典型的强电负性的分子,根据相似相容原理,所以不溶.而酒精和乙酸可与水互溶,使用为前者具有羟基后者具有羧基,都是强电负性的基团.