中草药有效成分的提取中用到的有机溶剂有哪些

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 09:33:57

中草药有效成分的提取中用到的有机溶剂有哪些
要包括他的物理化学性质,极性,如何选择,

1.常用提取溶剂的分类与极性
　　1）分类：通常分三类：水类；亲水性有机溶剂；亲脂性有机溶剂.
　　2）极性大小：水(H2O)＞甲醇(MeOH)＞乙醇(EtOH)＞丙酮（Me2CO）＞正丁醇(n-BuOH)＞乙酸乙酯(EtOAc)＞乙醚(Et2O)＞氯仿(CHCl3 ) ＞苯（C6H6)＞四氯化碳(CCl4)＞正己烷≈石油醚(Pet.et).
　　水类还包括酸水、碱水.
　　亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮.
　　亲脂性有机溶剂为正丁醇后所有的.这三类溶剂间互溶情况：水和亲水性有机溶剂可互溶,水和亲脂性有机溶剂间不互溶,有机溶剂间除甲醇和石油醚不互溶外,其它均互溶.2.提取溶剂的选择
　　1）提取溶剂的选择原则
　　（1）要对所提取成分溶解度大；对杂质溶解度小.
　　（2）要与所提取成分不起意外的化学变化.
　　（3）要廉价、易得、安全.其中（1）是最主要的.
　　2）提取溶剂的选择
　　（1）水：为极性最大的溶剂,也最常用.可溶解苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、有机酸盐、亲水性色素、无机盐.其中蛋白质不溶于热水.
　　缺点：用水提取易酶解苷类成分,且易霉坏变质.某些含果胶、粘液质类成分的中草药,其水提取液常常很难过滤.沸水提取时,中草药中的淀粉可被糊化,而增加过滤的困难.故含淀粉量多的中草药,不宜磨成细粉后加水煎煮.
　　（2）亲水性的有机溶剂：以乙醇最常用.乙醇的溶解性能比较好.亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外,大多能在乙醇中溶解.
　　优点：应用范围广,易过滤,不霉变,易浓缩回收.
　　缺点：价高、不安全,需回流设备.
　　（3）亲脂性的有机溶剂：这些溶剂的选择性能强,用于亲脂性成分的提取,如游离生物碱、苷元、挥发油等.
　　优点：提取专属性强,易回收浓缩.
　　缺点：价高、易燃、有毒,穿透性差；对设备要求高.

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