作业帮古代的那种喝茶的杯子叫什么名字啊?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 09:31:21
古代的那种喝茶的杯子叫什么名字啊?
那叫盖碗,盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意.相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的.因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯.
为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定.这便是最早的茶船.后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便.到后世环底做得越来越新颖,形状百态,有如环底杯.
一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了.这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展,后世就遍及于整个南方.
盖碗茶的品茶讲究：
川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时,茶盖置于桌面,表示茶杯已空,茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去,将茶盖扣置于竹椅之上,表示人未走远,少时即归,自然不会有人侵占座位,跑堂也会将茶具、小吃代为看管.
茶博士的斟茶技巧,又是四川茶楼一道独特的风景线.水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声；须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠,既是一门绝技,又是艺术的享受.
回族的盖碗亦称三炮台.因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成,故称盖碗或三炮台.盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等.用滚开水沏成.给客人上茶,要在吃饭前.
倒茶时,要当着客人的面,将碗盖揭开,放入茶料,然后冲开水加盖,双手捧送,表示对客人的尊敬.
一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等.回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳.
一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶.夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶.驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化食饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶.
喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽.然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝.不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮.要一口一口地慢饮.当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干.
为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定.这便是最早的茶船.后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便.到后世环底做得越来越新颖,形状百态,有如环底杯.
一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了.这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展,后世就遍及于整个南方.
盖碗茶的品茶讲究：
川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时,茶盖置于桌面,表示茶杯已空,茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去,将茶盖扣置于竹椅之上,表示人未走远,少时即归,自然不会有人侵占座位,跑堂也会将茶具、小吃代为看管.
茶博士的斟茶技巧,又是四川茶楼一道独特的风景线.水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声；须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠,既是一门绝技,又是艺术的享受.
回族的盖碗亦称三炮台.因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成,故称盖碗或三炮台.盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等.用滚开水沏成.给客人上茶,要在吃饭前.
倒茶时,要当着客人的面,将碗盖揭开,放入茶料,然后冲开水加盖,双手捧送,表示对客人的尊敬.
一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等.回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳.
一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶.夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶.驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化食饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶.
喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽.然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝.不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮.要一口一口地慢饮.当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干.