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全聚德创建于1864年，清朝同治三年，至今已有151年的历史，全聚德烤鸭选用北京填鸭为原料，以明火挂炉的方式烤制而成，其成品色泽鲜艳，外酥里嫩。

Quanjude was founded in 1864, the Qing Dynasty Tongzhi three years, has been 151 years of history, Quanjude Roast Duck selected Beijing duck roasted in the fire as the raw material, the way of hanging furnace and its products, bright color, crisp outside and tender inside.

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