作业帮根据食物中蛋白质所含氨基酸的特点,举例说明混合食用各种食品,提高食物蛋白质的利用率?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/30 08:53:06
根据食物中蛋白质所含氨基酸的特点,举例说明混合食用各种食品,提高食物蛋白质的利用率?
首先,在已发现的300余种氨基酸当中,人体所需的约22种.其中,又分必需和非必需.
必需氨基酸,指人体无法合成或合成速度无法满足消耗,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸,共计10种.
不同食物所含蛋白质的氨基酸种类是有所不同的,因此,为了便于人体吸收,应采取混搭.在此,推荐3点原则：1.植物、动物蛋白混搭较单一植物或动物蛋白好；2.含蛋白食物种类多比少好；3.同时吃最好,氨基酸在血液中只能留存4小时,凑不齐的话就被消耗掉了,无法补充组织器官再生细胞.
满足上诉原则,并根据个人饮食习惯,可以有很多种个性化搭配,如：牛奶+燕麦+鸡蛋、豆浆+蜂蜜+牛肉、里脊+八宝饭等,都是不错的选择.当然有条件的话可以服用蜂王浆,其含有20多种氨基酸,必需氨基酸占7种,且以游离态形式存在,易于人体吸收.
必需氨基酸,指人体无法合成或合成速度无法满足消耗,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸,共计10种.
不同食物所含蛋白质的氨基酸种类是有所不同的,因此,为了便于人体吸收,应采取混搭.在此,推荐3点原则：1.植物、动物蛋白混搭较单一植物或动物蛋白好；2.含蛋白食物种类多比少好；3.同时吃最好,氨基酸在血液中只能留存4小时,凑不齐的话就被消耗掉了,无法补充组织器官再生细胞.
满足上诉原则,并根据个人饮食习惯,可以有很多种个性化搭配,如：牛奶+燕麦+鸡蛋、豆浆+蜂蜜+牛肉、里脊+八宝饭等,都是不错的选择.当然有条件的话可以服用蜂王浆,其含有20多种氨基酸,必需氨基酸占7种,且以游离态形式存在,易于人体吸收.