作业帮糖和糖稀是什么关系?如题
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/01 22:07:16
糖和糖稀是什么关系?如题
是糖稀经过一定的工序后变成糖的吗?若果是,那是怎样的?如果不是,那糖是怎样做成的,糖稀又是什么?
是糖稀经过一定的工序后变成糖的吗?若果是,那是怎样的?如果不是,那糖是怎样做成的,糖稀又是什么?
糖 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物.糖稀 亦称“饴糖”.由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖.为浅黄色粘稠透明液体.主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精.味甜柔爽口.广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业.中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症.