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已知常温下,油脂是难溶于水的无色油状液体,比水轻.如何证明油酸的酸性和不饱和性

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/27 17:41:58
已知常温下,油脂是难溶于水的无色油状液体,比水轻.如何证明油酸的酸性和不饱和性
酸性:油脂能溶解在NaOH溶液中(反应生成了盐,体现了酸性)
不饱和性:油脂能使溴的四氯化碳溶液(或溴水)褪色(对双键加成,体现不饱和性)