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为什么橘子加热后会变酸?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 01:11:07
为什么橘子加热后会变酸?
昨天晚上想吃橘子的,觉得胃不好,不能吃凉的,就想把橘子热一下再吃,于是把橘子放到了暖气片上.过一会,橘子热了,但是吃的时候特别的酸,没有以前甜了.为什么会这样呢,是不是橘子里的什么成份遇热后会变酸?加热后的橘子吃了对身体有什么影响吗?
橘子本身的物质并没有改变,只是酸性物质遇热后变得活跃,所以吃的时候才觉得酸
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