菜名：—————做法：给小昕描述一下你做的这道菜的特色好吗?：

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 21:49:28

菜名：—————
做法：
给小昕描述一下你做的这道菜的特色好吗?
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菜固然要做得好吃,但菜名也要起得好.菜肴的起名归纳下来有以下几种方式：一．真材实料型明确烧法、口味、主料、辅料.1．说明制作、主料型面拖鱼、面拖排骨、面拖虾、爆盐带鱼、炝虾、清炒菠菜、干煸大肠都属于这种类型.2．制作、调料口味、主料型菜名为酱爆肉丁,其酱为调料,爆为烧法,肉丁为主料.本帮菜的传统酱即甜面酱和豆瓣酱,各人烧法只不过比例不同而已,口味基本上咸鲜、甜.爆的油温究竟多高,好吃就行.酱爆兔丁、酱爆鸡丁、酱爆鳝背、酱爆猪肝、糟溜鱼片都是属于这种类型.3．说明辅料、制作、主料型扣菜一般以蒸为主,如百叶扣咸肉、扣三丝、梅干菜扣肉、菌菇扣蛋卷等.番茄炒蛋、螺蛳肉炒韭菜、韭黄炒肉丝、青椒炒肚片、皮蛋拌豆腐、金针菇拌肚丝、萝卜炖小排汤、洋参炖鸡汤、等家常菜肴,菜名都比较直接地反映出菜肴的全貌.4．说明调料、主料型辣仔鸡、熏鱼、葱油鸡、酸菜鱼、椒盐排条、蚝油牛肉糖醋小排、麻辣鸡丝、香葱炒蛋、盐焗鸡等菜肴,简单明了.二.地名型山西泡馍、扬州炒饭、扬州狮子头、宁波臭冬瓜、北京烤鸭、广式烤鸭、西湖醋鱼、无锡排骨、苏州豆腐干、东北拉皮、东北水饺、周庄咸菜、贵州腊肠、太湖三白等菜肴产自何处一目了然.三．人物型东颇肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、毛氏红烧肉、叫花鸡等.四．口彩型婚宴有金玉满堂、早生贵子、一帆风顺、鸿运高照、花好月圆、鸳鸯戏水、鹊桥相会等；寿宴有寿比南山、福如东海、子孙满堂、五子登科、年年有“鱼”等朗朗上口的菜名.只要你想得到,哪怕“搭”一点边,谁也不会追究菜名与实际的菜贴切不贴切,相视一笑,民俗约定.五．形似、艺术型如今酒店的菜单大多采用菜肴彩图,还有明档出实样让客人点菜,这给菜肴的起名有了很大的发挥和想象的空间.因为有了实际参考,客人也乐意接受. 例1 太极虾球例2 阿凡提孜然羊肉例3 西门干巴肉扁饺（《金瓶梅》文化菜肴）例4 用心良苦例5 唐诗菜肴鹅鹅鹅（鹅头、鹅翅、鹅掌）曲项向天歌（鹅翅根）白毛浮绿水（鹅蛋白）红掌拨青波（鹅掌）六．忌口菜名如霉干菜的“霉”字和细菌联系在一起就不舒服,大多店家用“梅”字替代；又如硝肉,硝为化学名词,用在菜肴里显然不妥,所以改用肴肉；其次不雅的菜名有猪耳、羊眼、鸡爪、猪脚爪,分别改为迎风、葡萄眼、凤爪、猪手就让人看了顺眼.在酒店用餐是件享受的事,店家的菜名也同样影响客人的食欲. 满山红大鱼
再问：我只需要一道菜的，要做法和这到菜的特色

菜名：—————做法：给小昕描述一下你做的这道菜的特色好吗?：东方之珠—香港的名俗娱乐美食有哪些特色? 卤菜怎么做?湖南特色卤菜的做法和配方分析作品《你是人间四月天———一句爱的赞颂》的艺术特色. 请描述一下金华的地形和气候,描述金华自然景观的特色.地形：气候：景观：寄给女同志的一封信如果你是女生,能否描述一下你的洞洞?描述精彩者, 英语翻译1.来展示给我们看把!Come and ——— —————!2.你唱歌唱的好吗?____ you ___ ___ 金华自然景观的特色结合金华的地形和气侯,描述一下家乡自然景观的特色景观,注意是景观! 英语作文你做过志愿者么,挑一件你认为有意义的事情描述一下我写的一篇英语作文, 给我修改一下好吗? 非常感谢你! 假如你家有四口人,写一篇英语短文50——70词分别介绍一下你和你家庭成员的工作,（我是一名学生,14岁了秦岭—淮河以北和以南的居民特色