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除了氯化钠外还有其它可食用的盐吗

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/27 17:05:34
除了氯化钠外还有其它可食用的盐吗
金属阳离子只要不会造成重金属中毒都可以用来做食用盐
但是阴离子也就是酸根离子,一般用到的就是硫酸根和硝酸根,硝酸根不稳定,高温下易分解变成有毒物质,之所以不用硫酸根,是因为成本高,氯离子易得（海洋）
细胞本身有吸钾排钠的作用,钾钠对于维持细胞内外压有很大作用,所以一般吃的是氯化钠,氯化钾成本高,只在适当时候在食盐中做辅助添加
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