请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面（最上面那层的葡萄皮表面）长了很多白色的东西啊?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 21:23:57

请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面（最上面那层的葡萄皮表面）长了很多白色的东西啊?
您好!请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面（最上面那层的葡萄皮表面）长了很多白色的东西啊?是霉还是酵母菌啊?长了那东西的罐子里面的葡萄酒还能要吗?为什么有的长了,有的罐子里面没有长啊?
是密封不好吗?制作葡萄酒的过程中到底要密封还是要每天在里面搅动2-3次?把浮在上面的葡萄皮压下去呢?

自做葡萄酒,在发酵后期葡萄皮上都可能有白沙或麸皮状的物质,这些是蛋白质、酵母泥（衰老和死亡的酵母）之类的物质,一般不影响酒的饮用,储存一段时间后,待酒液澄清后,把底层的去掉即可.
制作葡萄酒的过程中,前期需要少量的空气,以利于酵母的培养和繁殖；中后期是厌氧产酒的过程,但产生二氧化碳.所以,整个过程都不要密封,盖几层布即可.发酵中,浮在上面的葡萄皮可以压下去,以利于葡萄皮上的色素溶出.

请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面（最上面那层的葡萄皮表面）长了很多白色的东西啊? 我自制的葡萄酒大概6-7天了因为第一次酿造不懂的一次也没有搅拌上面的葡萄皮都开始长白色的东西葡萄皮上面那层白色的物质是什么? 为什么我买的龙井茶里面有很多白色的小毛球,有些是附在叶子上的?请问是什么东西啊,茶还能喝吗? 自制葡萄酒过滤完葡萄皮以后,第二天为什么上面会出现一层薄薄的泡沫? 自制葡萄酒发酵时有白色的东西,像是霉菌,请问这是什么情况?还能继续要吗自酿的葡萄酒上面长白色的一层,酒还能喝吗? 自制葡萄酒,发酵一天的葡萄还可以加新鲜的葡萄吗请问：我自己用山葡萄酿的葡萄酒,酿完酒以后,把葡萄皮晒干之后,葡萄皮可以吃吗?葡萄皮有什么作用? 玉里长东西（白色）3年前买了一块青色的玉,随便扔在了一个角落昨天搬家的时候发现玉里面竟然长了很多白色的东西!大约占了1 这种玻璃罐子可以自制葡萄酒吗?会不会密封的太紧,引起爆炸?有用过的吗? 节能灯灯管里面那层白色的膜是什么物质?