来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 05:15:09
为什么自然界中的蛋白质完全水解后形成的都是α氨基酸?
现在有这方面的研究吗?
最新研究结果是?
额``怎么你们回答的都是"是什么"
难道我的问题有歧义?我是问为什么吖!
现在有这方面的研究吗?
天然蛋白质水解得到的都是α-氨基酸.
因为：α氨基酸是蛋白质的主要组分,是生物体中最重要的氨基酸.天然产的氨基酸的结构上都具有共同特点：即在羧基邻位α—碳原子上有一个氨基,因此称α—氨基酸.
天然蛋白质是由不同的α—氨基酸,通过肽键结合而成的复杂高分子化合物,结构和组成十分复杂.
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