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自制葡萄酒时,苹果酸—乳酸发酵时需要满瓶密封,隔绝氧气吗?不是会产生CO2吗?密封不就炸了?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 21:21:40
自制葡萄酒时,苹果酸—乳酸发酵时需要满瓶密封,隔绝氧气吗?不是会产生CO2吗?密封不就炸了?
不需要密封,只有发酵到合适的程度,才会密封.如果是自己酿的话,觉着什么时候喝着好喝了,没那么严肃.爆炸的可能性很小,因为所有的酒庄在酿酒的时候都会让酒保持适当的呼吸,等到酿酒师觉得达到自己想要的想过了,就会用橡木桶窖藏一段时间,然后装瓶.
自制葡萄酒时,苹果酸—乳酸发酵时需要满瓶密封,隔绝氧气吗?不是会产生CO2吗?密封不就炸了? 自制葡萄酒需要密封吗? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自制葡萄酒如何密封?发酵时如何防止瓶子爆裂? 自制葡萄酒 二次发酵要不要密封? 酵母菌发酵产生酒精时,刚开始不是要通入空气吗?在密封前一段时间,是否会进行有氧呼吸 葡萄酒的苹果酸乳酸发酵? 自制米酒发酵时是否要密封? 自制萄葡酒第二次发酵要密封吗 谁自酿过葡萄酒?发酵时该不该密封?酒液分离后该不该密封?分离后静置几天了,还是混,能再过滤吗? 请问自制葡萄酒放在玻璃瓶中,发酵会溢出,这样不够密封做出的酒好么. 自制葡萄酒第一次发酵会产生气体吗?玻璃材质的瓶子会爆吗?