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砂锅中的汤为什么离开还会沸腾?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/08 07:56:36
砂锅中的汤为什么离开还会沸腾?
砂锅散热不良,他自身的温度仍然比较高比铁锅更接近于(火的温度700度)由于导热不良(铁锅吸的热被迅速传递到汤中了)而砂锅却在自己身体留下一些,好比一个是超级市场一个是普通商店(普通商店的库存时间一般比较长).又由于散热不良所以比铁制的锅离开火后沸腾更加长时间.但是其实铁锅离开火的瞬间汤也一定还是沸腾的,只不过时间不久而已!