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请问玉米粉、防腐剂和白乳胶加热会发生化学反应吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 09:45:30
请问玉米粉、防腐剂和白乳胶加热会发生化学反应吗?
会发生反应粘度增加
再问: 是化学反应还是物理反应?
再答: 属于化学反应
再问: 可以详细分析吗?
再答: 属于玉米淀粉的糊化反应
再问: 如果玉米粉、白乳胶和防腐剂直接混合,不加热,就没有发生化学反应吗?
再答: 不加热不反应