求大厨给我一个潮汕卤水的配方

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/01 20:37:32

求大厨给我一个潮汕卤水的配方
我是个学徒从事半年想学卤水求大师给个配方.什么香料这些一一说来放多少水这些

上面讲的是家庭卤水吧,潮汕卤水并非酱油为决定因素.
潮汕卤水配方不是秘密,最主要是在众多配料中比例不同产生的味道就不同,
所以学好很难,而是要经过不断的试验、火候也很重要.
南姜是潮汕特产,是潮汕卤水最大法宝.

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