高中生物选修三动物基因工程为什么不用胃蛋白酶

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/04 00:03:37

基因工程要用限制酶、DNA聚合酶【也可能用到DNA连接酶】.
动物细胞工程要用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶,不用胃蛋白酶是因为：胃蛋白酶的最适PH值大约在1.5左右,而其他酶最适PH值大约在7左右,在胃蛋白酶的最适PH值会使细胞死亡.

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