什么叫等电点?在等电点时,蛋白质为什么容易被沉淀析出?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/27 14:20:23

蛋白质带有电荷,当pH值变化时,电荷多少和正负也会有变化.
等电点是当但蛋白质正负电荷相等,即蛋白质不带电荷时溶液的pH值.
不在等电点情况下,由于蛋白质带有正电荷或者负电荷,因此由于相同电荷相互排斥,蛋白质在溶液中能维持稳定溶解环境.等电点时,蛋白质不含有电荷,会由于没有互相排斥作用而沉淀下来.

什么叫等电点?在等电点时,蛋白质为什么容易被沉淀析出? 在等电点时,蛋白质溶液为什么容易发生沉淀? 蛋白质等电点及沉淀反应蛋白质等电点等电点沉淀蛋白质的机制是什么蛋白质等电点沉淀的实验步骤等电点的蛋白质沉淀蛋变性了吗盐析法沉淀蛋白质时,为什么需要将ph值调到等电点附近? 蛋白质在等电点时有什么性质凡是蛋白质在等电点时必然沉淀吗?为什么? 蛋白质等电点时有什么性质调PH能使蛋白质从其溶液中析出,与蛋白质的等电点有关吗?