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丙酮酸除了在细胞呼吸中还有什么作用

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 12:22:35
丙酮酸除了在细胞呼吸中还有什么作用
1、是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料,是生物合成L-多巴的原料,也是乙烯聚合物的起始剂
2、丙酮酸是杀菌剂噻菌灵的中间体.
3、GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料.
4、用于有机合成和生化研究.
5、生化研究,检定伯醇和仲醇,检定脂肪族胺的显色剂,测定转氨酶.
6、应用领域:用作医药的原料和食品添加剂