作业帮与面有关系的食物都含有明矾?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/16 03:46:01
与面有关系的食物都含有明矾?
我很害怕.是不是只要是与面有关系的食物都有明矾.那样岂不是很危险.我每天都吃面也.拉面 馒头 面包 之类的.这样下午去会不会变成白痴啊.
我很害怕.是不是只要是与面有关系的食物都有明矾.那样岂不是很危险.我每天都吃面也.拉面 馒头 面包 之类的.这样下午去会不会变成白痴啊.
明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾.是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐.化学式KAl(SO4)2·12H2O,式量474.39,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃.64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇.明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药.明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等.明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：
KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-
而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+
氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清.所以,明矾是一种较好的净水剂.
明矾可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得.我国产地有安徽省庐江矾矿http://www.du78.com.
我国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）.
放心吧朋友 明矾在面食里面只是作为发酵的作用 而且量不会大的 所以你食用起来没有害处的
KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-
而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+
氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清.所以,明矾是一种较好的净水剂.
明矾可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得.我国产地有安徽省庐江矾矿http://www.du78.com.
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放心吧朋友 明矾在面食里面只是作为发酵的作用 而且量不会大的 所以你食用起来没有害处的