湖北孝感是什么气候

湖北孝感是什么气候

笔架鱼肚产地：湖北.\x0d典故：长江它处水域既无此鱼,也无有“笔架鱼肚”.当地民间传说：笔架山下有座（）鱼宫,宫里住首一位（）鱼王,凡是到此朝拜过它的（）鱼,都会得到笔架山形的大鱼 鳔.\x0d概况：鱼肚,又称“鱼胶”,是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶.大黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶,除用作工业原料外,供食用的叫“鱼肚”.石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域中出产的（）鱼鳔制成的一种珍贵食品.（）鱼,即 “（）鱼”,这种鱼体型较大,长达一米左右,一般重七、八斤,大者二十多斤.背部呈灰白色,腹部白色.鱼体无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,肉细刺少,能烹制多种美味 鱼肴.（）的鳔个大肥厚,营养丰富,鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理,酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山,故得名“笔架鱼肚”.\x0d特点：笔架鱼肚外形精美,色泽白中带绿,晶莹可爱.晒制好的鱼肚犹如玉雕.一般一个鱼 肚二两左右,大者可达半斤.烹调大师用笔架鱼肚可烹制出“鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、“海参鱼肚”、“红烧鱼肚”等多种佳肴,皆味道鲜美可口,营养价值甚高.\x0d源口香米中国历代都把香稻视为珍品,把香米作为贡品,誉称香米为“贡米”.源口香米产于湖南江永县,其所以能成为珍稀之物,同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的.江永县地处湖南省南部,潇水支流永明河上游.这里盛产稻、小麦、花生、大豆等,特产“源口香米”,稻禾高达一米,谷芒棕色,米细小质粘,色呈乳白,做成米饭,质地糯软,芳香浓郁,是湖南稻中绝品,素以质佳味香而饮誉三湘.\x0d麻洋糖心皮蛋\x0d湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良,每年都生产将近一百多万只出口远销.蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散.这种皮蛋,既好看,又好吃.并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效.\x0d孝感麻糖湖北孝感麻糖生产历史悠久.相传在宋朝就负有盛名.封建社会曾用它作为贡品.它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,并配上桂花、金钱橘栟等,经过十二道工艺流程,三十二个环节制成.吃起来不沾牙,香甜可口,具有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益.\x0d青山麻烘糕闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕,已有近百年的历史.它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格.麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成.吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口.\x0d武昌鱼武昌鱼是鳊鱼的一种.体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类.元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”,提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴.\x0d清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的,再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等,则味道更佳.\x0d石花大曲产于湖北谷城.相传古时有陨石坠落于此,石落之处涌起一股清泉,当地人们汲佳泉酿美酒,其酒风味独特.当年四楚霸王项羽攻打咸阳时路过谷城,放量痛饮,一醉方休.\x0d石花大曲在选料、制曲、发酵、制酒、养酒、勾兑等工序上有一套独特的工艺.所谓 “两次投料,七次蒸馏取酒,八次加曲下窖,分级储存,陈酿五年,精心勾兑”,只是 这一工艺的 简单概括.小缸发酵是石花大曲制作的又一特技,经过小缸发酵的母糟,老熟生香能够达到最佳程度.石花大曲在出厂前,还要经过一段长时间的“地封养酒”.清亮透明,芳香醇冽 ,回味悠长,进口软、落肚甜、出口香.\x0d房耳产于湖北房县.房县山峦起伏,林木茂密,气候温润,雨量充沛,耳林资源极为丰富,为黑木耳生产 提供了得天独厚的条件.《湖北通志》里说：“木耳以郧属产者最为著名,世谓郧耳.”郧耳就是房耳.房县的 黑木耳产量历年都要占湖北省黑木耳产量的三分之一.全国的十分之一左右.\x0d黑木耳的胶质体有极大的吸附力,它能把残留在人体消化、呼吸道系统的灰尘、杂 质集中起来,排出体外.形似燕,状如飞,色泽好,外观美；肉丰厚,质地佳,味纯正,发性大.成份：含有炭水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素,还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、 B2和维生素C等.李时珍在他《本草纲目》中写道：木耳“性甘平,主治益气不饥,轻身强志.”并有治序痔疮、血痢等作用.近代医学界对于黑木耳的药用价值又有新的发现,认为它具有清肺、润津、去瘀的功效,而且还含有抗癌物质.