甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 23:14:09

甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是（　　）
A. 盐酸破坏了细胞壁
B. 盐酸破坏了细胞膜
C. 盐酸破坏了原生质层
D. 花青素溶于盐酸不溶于水

A、细胞壁的组成为纤维素，半纤维素，果胶，本身无选择透过性，A错误；
B、如果只破坏细胞膜，不破坏液泡膜，身为大分子的花青素也不能出来，所以是既破坏了细胞膜，也破坏了液泡膜，即破坏了原生质层，B错误；
C、加入盐酸使水变红色，是盐酸破坏了生物膜的选择通过性，而花青素存在于液泡，它不仅破坏了细胞膜的选择透过性，还破坏了液泡膜的透过性，C正确；
D、盐酸不是有机溶剂不溶解花青素，D错误．
故选：C．

甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸甜菜块根的液泡中有花青素,能使块根呈鲜红色,将块根切成小块,放入蒸馏水中,蒸馏水颜色无明显变化,但用盐酸处理块根后,则蒸紫红色水萝块根细胞的液泡中含有已呈紫色的花青素.将块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化.若进行高温处理,水的颜色变将胡萝卜的根块切成小块放入清水中,清水颜色没有变化,若把胡萝卜的块根切成小块放入沸水中,水变成红色,其原因是将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,加热后随水温升高,水的颜色逐渐变红,原因... (1/3)将A、B两种气体组成的混合气体通入澄清的石灰水中,石灰水无明显变化；将烧至红热的木碳放入混合... 体积125cm3的苹果放入水中处于悬浮状态,把它切成大块和小块. 将铁的某种化合物溶于盐酸,滴加kscN溶液不发生颜色变化,再加入适量氯水,溶液立即呈红色,则此铁的化合价是什么? 关于物体沉浮条件.一个苹果放在水中,处于漂浮状态.如果把苹果切成两半,将小块苹果放入水会下沉,则把大块苹果放入水中,大块玻璃管的两端用橡皮莫蒙住,将此探究器放入水中将5克糖放入20克水中,此糖水溶液的浓度是将铁的化合物溶于盐酸,滴加KSCN溶液没有明显的颜色变化,再加入适量氯水,溶液立即变成红色