一个简单的生物问题,高手请进,谢谢

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 15:24:31

一个简单的生物问题,高手请进,谢谢
球蛋白,糖蛋白,和蛋白质,这三者有什么区别,谢谢啦

球蛋白
能被50%饱和度硫酸铵溶液沉淀的单纯蛋白质.不溶于纯水,易溶于稀盐水,加热即沉淀或凝固.存在于所有动植物细胞和体液中.最熟知的球蛋白是人血清球蛋白,可经电泳法分成α1-、α2-、β1-、β2-和γ-球蛋白,有免疫性.此外还有乳球蛋白、肌球蛋白等.植物种籽中的蛋白质多属此类.球蛋白一般不溶于水,但加少量盐、酸或碱后可以溶解.
糖蛋白
定义1：糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质.糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样.分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白.
定义2：肽链上共价连接一条或多条寡糖链的蛋白质.分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白.
简单地说,蛋白质包括糖蛋白和球蛋白,糖蛋白是经糖基修饰过的多肽链盘曲而成,球蛋白是一种特殊的纯蛋白.

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