蛋白质一般在多低的温度下会失活?在多高的温度下会失活?在PH是多少会失活?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/29 04:07:40

凡是能使蛋白质变性的因素（高温、强碱、强酸等）都可以使其变性而失活.多数的酶是随温度升高而活性也升高,但过高会导致变性,这是不可逆的.大多数酶在60～70度时会失去活性.而在低温时一般只会抑制蛋白质的活性,而不会使蛋白质彻底失活.蛋白质会随Ph的升高而升高,到7之后又降低了.但也有特例：如胃蛋白酶在ph1.5时最高,胰蛋白酶在8时最高.其实你说的蛋白质的活性可以理解成酶的活性~

蛋白质一般在多低的温度下会失活?在多高的温度下会失活?在PH是多少会失活? 为什么在越高的地方温度越低? 打火机在多高的温度下会爆把馒头放在温度低的和温度高的屋里,哪个先发霉在南极海水的温度一般是多少度为什么阳离子聚合一般需要在很低温度下聚合才能得到高相对分子质量的聚合物? 还有.问1下.,一般有小水珠附着在玻璃上面,是温度高的玻璃上有,还是温度较低的玻璃上有? 温度高的固体在空气中,其周围的水蒸气多,还是温度低的固体周围水蒸气多,为什么? 锡炉中间温度高,两头温度低,是什么原因.温度设定在260度,但锡炉中间的实际温度有300-350度温水的温度一般在多少度人的毛发在多高的温度下分解? 地球的地核温度那么高,是不是一直在向地表传递热量,为什么地表温度还那么低?是不是地核的温度一直在下降?