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紫甘蓝水为什么可以测酸碱度?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 17:37:24
紫甘蓝水为什么可以测酸碱度?
两三句话概括!
紫甘蓝中含有的物质就是花青素,花青素.就是遇酸变红,遇碱变蓝,根据颜色变化就知道酸碱性了.
pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色
9 蓝色
10~11 绿色
12~14 黄色