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为什么用石灰石浸泡鸡蛋,达到保鲜作用

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/30 09:15:06
为什么用石灰石浸泡鸡蛋,达到保鲜作用
生活中,鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳表面的大量微小孔隙呼出CO2,为停止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的,人们常用熟石灰作为鲜鸡蛋的保鲜剂
CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2+C02=CaCO3+H2O