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紫包菜为什么是紫色的?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 15:33:07
紫包菜为什么是紫色的?
紫包菜进行光合作用,它应该有叶绿体,那它为什么是紫色的?
紫甘蓝
别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等.十字花科芸薹属甘蓝的一个变种,原产于地中海沿岸.之所以呈紫色是因为其内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料:在水中呈暗紫色;在白醋中呈红色;在纯碱溶液中呈绿色;在食用盐溶液中呈蓝紫色;在肥皂水中呈蓝色;在蒸馏水中呈蓝紫色
甘蓝叶片细胞中含有水份,所以呈紫色!
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