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维生素C与温度的关系哪位高手能帮帮我啊!维生素C与温度的变化关系是怎样的,能以一些果汁为例,比如在20度,30度,50度

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 07:15:58
维生素C与温度的关系
哪位高手能帮帮我啊!维生素C与温度的变化关系是怎样的,能以一些果汁为例,比如在20度,30度,50度……的时候维生素C的含量是多少毫克每100毫升,最少举个温度的例子,条件有些苛刻,请谅解!
给你个表
温度 加热时间min 维生素C相对含量
24(常温).0.82
40.10.78
50.10.73
60.10.71
70.10.69
80.10.67
90.10.64
加热时间增加的话 Vc会减少的更多