为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量的
为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量的
蒸馒头时,面碱(主要含Na2CO3)放多了会发黄.为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量( )
做馒头时,若加入的碱性物质过多,可向里面滴加含___(填化学式)的酸性调味剂.
做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去酸味,可在面团中加入()
做馒头的面团发酵过渡会变酸,要除去酸味,可在面团中加入()
要把溶液NaCl中少量的Na2SO4转化为沉淀而除去,可加入适量的( )
做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生______气体,使蒸出的馒头
要除去碳酸钠溶液中混有的少量的碳酸氢钠,可加入适量的( )试液
要除去氯化钠溶液中少量的碳酸钠,可加入适量的
要除去氯化钠溶液中少量的碳酸钠,可加入适量的( )
1.稀盐酸中混有少量硫酸,为了除去硫酸,可加入适量的( )
做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是: