来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 15:21:16
什么样的红薯甜
如何挑选
红薯有食用型和加工型之分,有大的方面来讲食用的红薯淀粉含量低,而含糖量高,比较甜,而食用用型的红薯一般最主要的特征就是红薯穰是红色或橙色,而不是白色,白色的一般是加工型的,淀粉含量高,而不太甜,另外一个特点是不是所有的食用红薯都有的,也就是食用型的薯皮是黄色,这种红薯黄皮黄心,甜度比较高.另外红薯中的淀粉在放置时间长的时候可以转化为糖,也使红薯变甜,所以买回红薯后,可以放上几天,红薯就会甜一点.
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