作业帮香油的成分是?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 21:08:56
香油的成分是?
芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品.
适宜用量 每天10-20克
营养分析 芝麻榨成油不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更有利于招牌营养素的吸.其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老.
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品.
芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果.
食疗功效 芝麻油具有浓郁、显著的香味,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,其营养价值较高,深受消费者的喜爱.
如果你的“便秘”非常严重,且久治无效,那么,每天早晚都喝一小口香油,很快这种痛苦便会离你远去.
香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用.酒后喝一口香油还可以解酒,且效果很快.
芝麻油根据香味特点分为两类：
一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味.芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油.香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种.
小磨香油是指用水代法加工制取,香味更浓、更纯.水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史,产品除内销外,还远销港澳地区并出口东南亚各国.除西藏、青海等少数地区外,其他各省、市、自治区都有生产.传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装.
机制香油是指用机榨法制取的香油,它具有显著的芝麻油香味,20世纪80年代初期北京、河南、湖北等省市开始引进国外设备进行生产.生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒（调整温度和水分）或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品.
二是普通芝麻油,香味清淡.用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取.
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存.
适宜用量 每天10-20克
营养分析 芝麻榨成油不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更有利于招牌营养素的吸.其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老.
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品.
芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果.
食疗功效 芝麻油具有浓郁、显著的香味,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,其营养价值较高,深受消费者的喜爱.
如果你的“便秘”非常严重,且久治无效,那么,每天早晚都喝一小口香油,很快这种痛苦便会离你远去.
香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用.酒后喝一口香油还可以解酒,且效果很快.
芝麻油根据香味特点分为两类：
一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味.芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油.香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种.
小磨香油是指用水代法加工制取,香味更浓、更纯.水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史,产品除内销外,还远销港澳地区并出口东南亚各国.除西藏、青海等少数地区外,其他各省、市、自治区都有生产.传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装.
机制香油是指用机榨法制取的香油,它具有显著的芝麻油香味,20世纪80年代初期北京、河南、湖北等省市开始引进国外设备进行生产.生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒（调整温度和水分）或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品.
二是普通芝麻油,香味清淡.用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取.
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存.