作业帮冷藏展示柜的风冷式与直冷式有什么区别
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 18:47:29
冷藏展示柜的风冷式与直冷式有什么区别
众多品类商用冷柜中,
冷藏展示柜使用是比较广泛的.冷藏展示柜可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜,简单的说,风冷式冷柜是有一个风扇的,能起到自动除霜,不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的,会结冰,除霜需手动.下面介绍这两种类型的冷藏展示柜进行详述.
直冷式冷藏展示柜
直冷式又称冷气自然对流式.冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的.冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的.
风冷式冷藏展示柜
风冷式冷藏柜
内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件.风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的.由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜.所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜.从制冷方面来看,直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜.而风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高.
冷藏展示柜使用是比较广泛的.冷藏展示柜可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜,简单的说,风冷式冷柜是有一个风扇的,能起到自动除霜,不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的,会结冰,除霜需手动.下面介绍这两种类型的冷藏展示柜进行详述.
直冷式冷藏展示柜
直冷式又称冷气自然对流式.冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的.冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的.
风冷式冷藏展示柜
风冷式冷藏柜
内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件.风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的.由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜.所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜.从制冷方面来看,直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜.而风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高.