做酸奶用的菌种结冰了!请问菌种会被冻死吗?益生菌会被冻死吗?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 21:28:16

理论上是不会死的,低温抑制微生物生长,高温会使微生物失活.60度相当于84消毒液,80度使其永久失活,保加利亚杆菌（也就是乳酸菌）的最适温度是40度.我在家经常做酸奶,而我爸爸又是研究微生物的,关于酸奶有啥问题都问我吧,基本上我都能解决

做酸奶用的菌种结冰了!请问菌种会被冻死吗?益生菌会被冻死吗? 酸奶菌种必须天天做酸奶吗用菌种自制的酸奶,在牛奶里加入菌种,二十多度,四五个小时,菌种放的量和温度不够,会导致牛奶变质吗请问下雪会把榕树冻死吗? 酸奶用零度冰冻,会把益生菌冻死了吗.看到说适宜温度是2-6度. 用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种? 这种鱼冬天在室外会冻死吗?水面上都结冰了… 冰箱里的细菌会被冻死吗? 乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗? 如何用菌种做酸奶我用川秀菌种做发酵剂在小熊酸奶机中完全失败,我想问的是用菌种的发酵剂做酸奶不是用酸奶做发酵剂做酸奶做酸奶的乳酸菌种可以用来发酵格瓦斯吗发酵床养猪菌种怎么做的?发酵床养猪菌种是什么东西?发酵床养猪菌种容易获得吗?