问家里烧鸡汤是把水烧开后,再改用小火炖,计生燃料又不影响鸡汤味道,什么道理?

问家里烧鸡汤是把水烧开后,再改用小火炖,计生燃料又不影响鸡汤味道,什么道理? 家里烧鸡汤时，往往先用大火将水烧开后，再改用小火焖烧，既节约燃料又不影响煨烂鸡肉的效果，请说明其中的道理． 蒸馏水是家里用烧水壶烧开的水不? 为什么煨炖食物时先用大火将食物烧开,然后改用小火炖,其中有什么道理或物理知识 去除家里水中的异味家里自来水有一股怪味,又像消毒液又像中药,把毛巾和衣服上染得都是这种味道.有什么办法能把水里这个味道去 电热水壶烧开水之后问什么会有股难闻的味道 家里的自来水烧开后水垢太多,想买一台净水器,不知道那种较好,是纯水机还是净水器? 为啥烧开的水里有碱?家里烧开了一壶水,是用热水器烧的,烧开之后为啥有碱?还是什么?喝了有什么害处? 物理题--炖食物时,先用大火将食物烧开,然后改用小火炖.说出其中的道理. 把水烧开,然后把蛋打入水中（蛋不打碎）, 烧开放糖,这种做法叫什么? 烧开半壶水,待其不沸腾后倒在水杯里,这时水又沸腾了 用水煮食物,当水烧开后,不是继续将火烧得很旺,而是改用小火,让锅内水微微沸腾,你认为这样做有什么优点