作业帮 > 综合 > 作业

长期吃素不吃肉会是什么结果?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 04:27:36
长期吃素不吃肉会是什么结果?
有人平时膳食以素为主,很少吃甚至不吃动物食品,说是这样可以长寿.其实这是个误解.动植物混吃、以偏重素食为饮食原则,使营养全面,这才是养生益寿之道.因为蛋白质是组成一切细胞的主要成分,是生命活动的物质基础.动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸,营养丰富、全面,生物价值高,易为人体吸收合成人体蛋白质,这是植物类蛋白食物远不及的.如长期单纯的素食,摄入蛋白质不足,既可使人体蛋白质、碳水化合物、脂肪比例紊乱,还可引起人体的负氮平衡(蛋白质人不敷出),造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍,易感染疾病,使人早衰并易发生肿瘤.维持人体正常的生理功能,要依赖各种元素、微量元素和各类维生素,这些物质在动植物中各有所属,要满足这些营养物质,全面维持健康,应动植物食品兼吃.长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少,味蕾的味觉力降低,引起食欲不佳.动物蛋白味鲜美,可刺激食欲,特别对提高老年人食欲更为有利.当然,中老年人应多吃一些瓜果蔬菜、薯类、豆类及菇藻类.这些食物具有热卡低等优点,对促进免疫功能、抗动脉硬化、抗自由基和保持人体酸碱平衡等有益.要想保健延寿,就不能光吃素不吃荤,应以素食为主兼补充动物食品,全面摄入营养物质,这才是科学的养生之道.长期素食还会影响女性体内性激素的分泌,容易造成婚后不育.而男子体内锌或锰元素缺乏,可影响脑垂体分泌促性腺激素,引起性功能衰退,睾丸萎缩,精子数量减少,活力下降,性欲减弱,影响生育能力,甚至导致不育.因为锌锰大多来源于动物性食物,如平时忌肉而素食者其生育能力比食肉的男性低.因此,育龄夫妇不宜常吃素.